Der Selbstversorger

 

Gesunde Lebensmittel selber herstellen ~ Mit den Händen in die Erde fassen  ~ Tiere liebevoll halten ~ Die Heilkraft der Natur spüren ~ Mit beiden Beinen auf dem Boden stehen ~ Demütig mit der Natur umgehen ~ Belohnt werden für seine Arbeit ~ Kulinarische Köstlichkeiten genießen ~ Sich ins Gleichgewicht bringen ~ Dankbar sein für die Fülle im Gemüsebeet ~ Zu sich kommen ~ Fleißig sein wie eine Biene ~ Sich lebendig fühlen ~ Jeden Tag ein kleines Wunder erleben.

Herzlich Willkommen zum Selbstversorgerkurs!

Für sich selber zu sorgen, gehört zu dem Grundbedürfnis des Menschen und ist heute wieder wichtiger denn jeh, um in eine grüne Zukunft schauen zu können. Ich behaupte sogar, wenn die Mehrheit der Menschen auf diesen Planeten wieder selber im Garten naturnah und biologisch Lebensmittel anbaut, hätten wir die Hälfte unserer Umweltprobleme gelöst.

Verantwortung zu übernehmen für die Lebensmittel die wir zu uns nehmen, macht einen nicht nur stolz, sondern führt uns auch zu einem bewussteren, gesünderen und glücklicheren Leben. Ich lade dich ein, mit mir ein Jahr der Fülle, der Arbeit, in und mit der Natur zu erleben.

Wir wissen nicht was die Zukunft bringt, besser wir sorgen vor.

Ab 2020 biete ich zwei Selbstversorger Kurse an:

1. Den Jahreskurs mit 10 Terminen

2. Zwei Kompaktkurse

Folgende Themenbereiche werden wir im Kurs behandeln:

Der Garten:

  • Natürlich das wichtigste Thema, da er die Basis für Küche und Lagerwirtschaft ist
  • Was ist naturnahes Gärtnern, ihr lernt wissenswertes über Permakultur, Mischkultur, Lebensraum schaffen für Insekten und Wildtiere
  • Wir säen, pikieren, pflanzen und ernten  über 40 Gemüsesorten, Obst und Kräuter (ich habe eine Vorliebe für alte Gemüsesorten und Wildstauden – Heilkräuter)
  • Wir ziehen unser Saatgut für das nächste Jahr, hier bekommst du natürlich unzählige Sorten an Samen und Pflanzen mit nach Hause ( allein schon über 50 Sorten Tomaten)
  • Du bekommst viele Ideen für einen naturnahen, kreativen und ertragreichen Garten mit, egal ob der Garten klein oder groß ist

Die Naturheilkunde

  • Für das Wohlbefinden von Geist und Körper ist in der Natur reichlich gesorgt. Kräuter und Bäume geben uns zahllose Möglichkeiten unsere Gesundheit zu stärken und zu erhalten.
  • Welche Kräuter gehören in meine Hausapotheke?
  • Wie sammle ich Kräuter? Wir stellen Tinkturen, Salben, Tees und vieles mehr aus Kräutern und Baumbestandteilen her.
  • Wir betrachten regionale Heilpflanzen, was wächst vor meiner Tür?
  • Wir unternehmen Kräuterwanderungen und Naturspaziergänge.
  • Welche Hausmittel kann ich bei Beschwerden anwenden?

Küche und Lagerwirtschaft

  • Was mach ich jetzt mit der reichen Ernte? Wie schmecken denn  Pastinake, Gelbe Beete und grüne Tomaten?
  • Das Finale in der Selbstversorgung, findet in der Küche statt und hier ist der Kreativität keine Grenze gesetzt. Wir kochen zu jedem Kurs eine Mahlzeit,  aus den saisonalen Gemüsesorten (und das sind viele) die wir frisch aus dem Garten ernten. Hier bekommst du eine Vielzahl von Rezepten mit.
  • Wie schaffe ich Vorräte für den Winter? Auch die Vorratshaltung ist ein großes Thema im Kurs. Ausführlich beschäftigen wir uns mit dem Fermentieren, Trocknen, Dörren, Säuern, Einkochen und Salzen von Obst, Gemüse und Kräutern.
  • Vorratshaltung ist gleich Krisenvorsorge, was benötige ich z.B. für einen längeren Stromausfall.

Die Hühnerhaltung:

  • Jeden Tag ein frisches Ei und damit eine Vielzahl an köstlichen Speisen und Zubereitungen, das schenkt uns das Huhn für eine liebevolle Haltung.
  • Was braucht das Huhn zum Leben? Wie bleiben meine Tiere gesund und kräftig? Was ist zu beachten?
  • Wie sammle ich hochwertiges Hühnerfutter in der Natur?

Dauer, Kosten, Tagesablauf, Termine des Kurses

Der Jahreskurs

Der Selbstversorgerkurs mit seiner Vielzahl an Themen geht fast über das gesamte Jahr, denn du möchtest natürlich Monat für Monat wissen welche Arbeiten zu tun sind. Der Kurs beginnt im Februar und endet im November.

Termine:

21.02.2020 – 13.03.2020 – 10.04.2020 – 15.05.2020 – 12.06.2020

- 10.07.2020 – 21.08.2020 – 11.09.2020 – 09.10.2020 – 06.11.2020

Der Kurs ist komplett zu buchen.

Kosten:

Der Selbstversorger Jahreskurs kostet 600€ (60€ pro Abendkurs inkl. aller Materialien, einem ausführlichen Skript und der Versorgung) und ist zu jedem Abendkurs mit 60€ zu begleichen.

Der Kurs beginnt um 17 Uhr und endet mit einem saisonalem Abendessen zwischen 21 und 22 Uhr.

Es gibt noch 4 freie Plätze!

 

Der Kompaktkurs

Selbstversorger Kurs Frühjahr – Sommer findet vom 22.-24. Mai statt

Der Kurs kostet 325€ inkl. aller Materialien, einem ausführlichen Skript und der Versorgung (Mittag und Abendessen)

Selbstversorger Kurs Herbst – Winter findet vom 14.-16. August statt ( Der Preis ist wie beim Frühjahr – Sommer Kurs)

Man kann die Kurse einzeln buchen, man muss somit nicht beide machen.

Tagesablauf:

Der Kurs beginnt am  Freitag um 10 Uhr und endet am Sonntag um 17 Uhr. Bitte komm in gartentauglicher und wetterfester Bekleidung, wir werden zusammen ein saisonales Mittag- und Abendessen kochen und den Tag so gegen 18 Uhr (Freitag und Samstag, Sonntag 17 Uhr zwecks Abreise) enden lassen.

Anreise und Übernachtung:

Wenn du mit dem Zug anreisen möchtest, kann ich dich vom Jesewitzer Bahnhof abholen und bringen. Für die Übernachtung hätten wir Ferienwohnungen im Ort, du kannst aber auch (gegen eine kleine Gebühr für den Waschraum)in meinen Garten Zelten.

Wenn du mit dabei sein möchtest, dann melde dich bitte an unter Angabe welche Kursart (Jahreskurs oder Kompaktkurs, Frühjahr – Sommer oder Herbst-Winter) du wünscht. Bei Fragen kannst du mich gerne kontaktieren. info@herzensdinge-shop.de

Kursort

Alle Kurse finden in Sachsen statt Nordstr. 1 (OT Gotha) 04838 Jesewitz. wir sind von Leipzig 20 Min. entfernt.

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